Esta trepadeira gosta de condições de calor e humidade e dá-se até aos 600 m de altitude. A costa sul de Timor, mais húmida, é mais adequada ao seu cultivo. Nos outros locais será necessário regar.
Baunilli (Vanilla planifolia Anderews)) planta tropikal nebe'e mae hodi Amérika Central. Espanha oan iha séc. XVI lori baunilli ba Europa. Afoin planta ne'e ba ona África, Indonésia, etc... nebé to'os nain hahú ninia plantação. Atu kuda baunilli precisa ema barak no la bele usa máquinas. Baunilli aifuan precisa barak tratamentu até fa'an. Hanessan kultura ne'e fo serbisu ba ema barak. Socialmente´diak lós...
Iha Timor ami bele kuda baunilli até 600 m iha foho. Iha tassi feto la iha barak udan no Ita precisa haroo planta sira.durante tempo bailoron. Nunee fatin diak liu atu kuda baunilli iha distrito tassi mane.
Ita hatene kuda baunilli ?
Prepara fatin
Hamos fatin husi ai sira i mos du’ut. Fila rai to 20-30 cm depois halo rahun tiha.
Hari ai-lolon ba distancia 2 m x 2,5 m hodi marka rai ku’ak kuda fatin.
Ai Nani
Baunilli percisa ai nebe mak nia bele nani ba hanesan Aifau (Hibiscus tiliaceus L. )no Aidik (Brythrini sp.)no Ai-mahon (Swietenia microphyla) selu-seluk tan.
Sanak
Prepara ai sanak Aifau ou Ai-dik ni naruk 1,5-1,75 m para hodi kuda hanesan ai nani ba baunilli dikin. Aitan kuda tinan ida antes atu kuda baunilli. Halo rai kuak ho ninia sukat 40x40x40 cm. Rai nebe mak ke’e tiha ona nia +- 15 cm tau hamutuk ih arai kuak nia ibun karuk. Rai okos iha kuanan. Husik hela rai kuak ne’e ba semana 2-3. Hatama uluk rai nebe mak tau iha sorin karuk, depois mak hatama fali sorin kuanan ikus. Iha rai kuak nia klaran, kuda ai nebe hili ou Ai thia ona.
Be dalan foer
Iha fatin tetuk presiza atu halo baleta hodi bele soe be’e foer hanesan kabubu ho nia medida 30 cm x 40 cm e nia naruk hare tuir kondisaun. Baunilli presiza sistema bee dalam diak.
Estrume
Iha Aitan nia lolon tau estrume hanesan du’ut maran foer animal (karau fee diak liu), no ai talin. Nee sei halo nafatin rai bokon oifuan no sei fo nafatin estrume oituan husi karau tee.
Halo fini
Fini foti husi ninia dikin nebe diak e seidauk funan. Hili dikin nebe mak bo’t. Hili dikin nebe buras (diametro 8-10 cm per ruas), ho fukun besik malu husi 8-10 cm. Tesiaikin iha mais ou menos 50 cm hodi halo fini.
Habadak Aitan
Aitan nia sanak nebe mak moris iha okos e lo’os ba leten persiza atu tesi halo badak para labele mahon liu.
Lori fini
Para fini labele a’at loron balun tenki lori ba to’os e tau iha ailolon ho nia diâmetro 8 cm no nia naruk 2 m.
Prepara Fini
Fini Baunilli sanak naruk , 8-10 cm ruas ho nia medida naruk 0,8 -1,5 m ou sanak badak 5-8 ruas ho nia naruk 50-80 cm. Sanak nebe mak naruk ona comesa nia funan iha tinan 2; e tinan 3 ba sanak badak.
Adaptasaun
Antes atu kuda fini tenki halo uluk lai adaptasaun durante loron 3 to’o 7 hodi hein kanik nebe mak tesi sai maran.
Kuda baunilli
Halo rai kuak ho nia distancia 10-20 cm husi Aitan. Hatama ai sanak nia ruas 2-3 no halis 20-30º, depois taka ho mulsa. Sanak iha rai leten halo toba e kesi metin iha nia leten , klaran, e okos iha Aitan. Rega baunilli dala rua iha loron ida, dader no laro kraik.
Halo kleuk
Baunilli nebe mak as liu tiha ona Aitan tenki halo kleuk tun ba rai. Ida ne’e halo para ou bele halolon ba Aitan seluk maka iha ninia sorin. Ida ne’e halo para hodi hatun baunilla nia prosesu vegetativu e halais ba fase ai-funan. Ninia fukun (ruas) nebe mak kona rai tenki taka ho rai i nia tahan iha leten to’o nia naruk 40 cm tenki tesi tiha. Ninia dikin foun nebe buras liu sei moris husi parte nebe taka h orai ne’e.
Preparação do terreno
Limpe o terreno de e revolva a terra até uma profundidade de 20 -30 cm. Desfaça os torrões sem calcar a terra de maneira a não compactar o solo.
Marque o terreno com varinhas num compasso de 2 m x 2,5 m .
As árvores auxiliares
A baunilha precisa de árvores pois é uma trepadeira. As mais vulgarmente usadas são o aifau (Hibiscus tiliaceus L. ), aidik (Brythrini sp.) e mogno (Swietenia microphyla). Podem ser usadas outras árvores de folha larga, que proporcionem sombra.
Prepare estacas de ai-fau, ai-dik, etc… com 1,5 a 1,75 cm de comprimento. Estas estacas devem ser plantadas no local definitivo um ano antes de plantar a baunilha. Faça um buraco com 40 cm de lado. Coloque a porção superficial do solo (os primeiros 15 cm) no lado esquerdo do buraco, enquanto a camada mais funda do solo é disposta no lado direito. Deixe o buraco aberto durante duas a três semanas. Depois espete no centro do buraco uma estaca da árvore e comece a encher o buraco com a terra das superfície, seguida da terra mais pobre do fundo do buraco. Deste modo as jovens raízes encontrarão alguns nutrientes para a árvore em desenvolvimento, pois a terra da superfície é mais rica em matéria orgânica.
Drenagem
Se o terreno não for inclinado, é imperativo abrir valas de drenagem, pois a baunilha exige solos bem drenados. Estas valas devem ter cerca de 30 cm x 40 cm de secção e o comprimento necessário para uma boa evacuação das águas.
Estrumação
À volta da base da árvore hospedeira espalha-se pasto cortado, composto, raminhos de árvores leguminosas e/ou estrume bem curtido, se possível de búfalo. Isto manterá o solo húmido e dará nutrientes ao solo.
As estacas de baunilha
O material deve ser obtido num viveiro ou em baunilhas saudáveis e vigorosas que ainda não tenham florido. Escolha caules saudáveis e grossos (8 a 10 mm de diâmetro) com entre-nós de 8 a 10 cm de comprimento. Corte estacas com, pelo menos, 50 cm de comprimento.
Podar a árvore hospedeira
Os ramos da árvore hospedeira, que crescem da base, devem ser podados para que a ramagem não fique muito densa e ensombre a baunilha.
O transporte das estacas para a quinta
De modo a não destruir as estacas por desidratação até chegarem aos talhões, as estacas devem ser enroladas num bambu com cerca de 8 cm de diâmetro e 2 m de comprimento. Também se podem usar folhas de bananeira grandes.
Preparação das estacas para a plantação
As estacas de baunilha consistem em segmentos de caules com 8-10 inter-nós, e com 0,8 a 1,5 m de comprimento. Estacas mais curtas podem ter 5 a 8 inter-nós e 50 a 80 cm de comprimento. As primeiras florirão ao fim de 2 anos, enquanto as segundas precisam de 3 anos para dar flor.
Aclimatação
Antes das estacas serem plantadas têm que se adaptar ao local durante 3 a 7 dias e de modo a que os cortes fiquem secos.
Plantação da baunilha
Faz-se um buraco a 10-20 cm da base da árvore hospedeira. Insere-se a estaca de baunilha com dois ou mais entre-nós no buraco e numa inclinação de 20 a 30 º. Volta-se a encher o buraco e cobre-se tudo com “mulch”. Depois encosta-se a parte superior da estaca à árvore hospedeira e ata-se em três pontos de modo a ficar bem segura. Convém regar a estaca duas vezes ao dia, de manhã cedo e ao final da tarde.
Encaminhar a planta
As baunilhas com um comprimento que excede os primeiros troncos da árvore hospedeira devem ser encaminhados para outra árvore ao pé ou encaminhados para baixo. Caso contrário a colheita torna-se muito trabalhosa. Os nós que entrem em contacto com o solo podem ser cobertos de terra e cortam-se as folhas dos primeiros 40 cm. A trepadeira enraizará de novo, e originará uma planta mais forte.
Ai fau (Hibiscus tiliaceus)
Bibliografia
Especiarias. J.E. Mendes Ferrão. Instituto de Investigação Científica Tropical. Lisboa, 1993.
Livro manual produktividade baunilli Timor-Leste. Cooperativa Café Timor. Rua Dr. Barros Gomes, 16. Bidau Lecidere, Dili, 2005.(é um belíssimo manual, muito resumido e foi a principal fonte usada para este trabalho, encontrando-se escrito em tétum, indonésio e inglês. Pode ser adquirido gratuitamente.
